科普讲座

食品安全宣传周 | 健康新生活,预防食物中毒,保障市民舌尖上的安全

发布日期:2019-07-11   来源:东莞科学馆  浏览次数:45

“民以食为天,食以安为先”食品是人民生活中最基础的必需品,食品安全关系到人民群众的身心健康,关系到社会稳定和谐的发展。

第二届食品安全主题科普展览自开展以来,精彩纷呈的展览和互动体验受到广大市民的欢迎,许多团体主动预约参观,一些家长借此对小孩进行饮食用药安全教育,并写下自己对食品药品安全的美好寄语。

公益科普讲座活动现场

为进一步提高我市市民食品安全意识,加强对食品安全隐患的防范,6月29日下午,我馆邀请到东莞市疾病预防控制中心公共卫生监测所主管医师杜济民,开展2019“健康新生活”第七期暨“东莞市食品安全宣传周”特别活动“预防食物中毒,防止病从口入”公益科普讲座,吸引了200逾名市民前来参与。

主讲嘉宾:杜济民,东莞市疾病预防控制中心公共卫生监测所主管医师

讲座中杜医师重点围绕预防食物中毒方面展开,结合典型案例,深入浅出、通俗易懂地向大家介绍了在日常生活中常见的细菌性食物中毒、动植物食物中毒等相关知识及预防之道,倡导市民养成良好食品卫生安全习惯,并提出“食品安全五要点”具体指导市民预防食源性疾病的发生。

食品安全五要点:

1、保持清洁
2、生熟分开
3、烧熟煮透
4、在安全的温度下保存食物
5、用安全的水和食物原料

杜济民主管医师就讲授的内容对参与活动市民进行了提问,观众都踊跃参与,现场气氛非常热烈。



市民把日常生活中遇到的有关食品安全问题进行现场咨询,杜医师一一进行了认真细致解答。

大家纷纷表示,此次讲座内容丰富,贴近生活,不仅提高了他们对安全食品的鉴别能力,也提高了他们对食品安全的警惕意识。


东莞市科学技术协会

2019年7月11日


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